大家好 ，鲳鱼常如果您还对鲳鱼的法家法鲳做法家常做法不太了解 ，没有关系 ，做法做法今天就由本站为大家分享鲳鱼的家常煎做法家常做法的知识 ，包括鲳鱼的鲳鱼常做法家常做法煎的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的法家法鲳问题，下面我们就开始吧 ！做法做法 本文目录 鲳鱼块的做法1 、主料 ：银鲳鱼4条。鲳鱼常 2 、法家法鲳辅料：生抽2勺、做法做法盐少许 、家常煎料酒适量 、鲳鱼常糖适量 、法家法鲳醋半勺 、做法做法油适量 、老姜1小块、大蒜2瓣、红辣椒2个 。 3 、银鲳鱼清洗干净 ，要把鱼肚里面的黑膜去掉 。 4 、先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下 ，这样煎的时候可以防止粘锅 。 5 、锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中 。 6 、煎至两面呈金黄色后盛出 。 7、锅中留底油 ，放入老姜和大蒜 。 8 、煸出香味后放入红辣椒一起煸炒 。 9 、然后放入料酒 ，2勺生抽 ，和少许盐 ，再加入适量的开水煮开后加少许糖调味。 10、把煎好的银鲳鱼放入汤汁中 ，大火煮开 。 11 、煮至汤汁稍收 ，加入半勺醋 ，后撒入香葱即可 。 大鲳鱼的家常做法主料 ：大鲳鱼一至两条 辅料：姜一大块 ，盐适量 ，葱3-4根 ，料酒适量 ，橄榄油适量 ，蒸鱼豉油适量 做法步骤 ： ??1 、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状 ，小葱切成段状备用 。把鲳鱼去鳃 、去内脏清洗干净 。在鱼身的两面划几刀 ，不但容易蒸熟 ，也更入味 。 ?2 、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右 ，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右 。 3、在鱼身的两面抹上适量的精盐抓匀腌制15分钟左右 。 ??4 、在盘子的里面摆上葱段和姜片 ，鱼肚里也放一些，再放上腌制好的鱼。在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。再倒入少许的橄榄油 ，撒上姜丝 。 ?5 、把鱼放到蒸锅里 ，水开后蒸制15分钟左右，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可 。 鲳鱼家常做法窍门鲳鱼家常做法是红烧 。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一 。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类 ，栖息在印度洋 、太平洋 、大西洋的热带 、亚热带和温带海区中 。金鲳鱼体型较大 ，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海 ，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤 。金鲳鱼肉细嫩 ，味鲜美 ，为名贵的食用鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水养殖的对象 。 好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。 |